Технический регламент Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 0332013): Семинар

• Законодательная база относительно контроля безопасности молока, молочной продукции, основные положения технических регламентов. Общие положения.
• Евразийская экономическая комиссия.
• Область применения и основные понятия ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции»
• Идентификация молока и молочной продукции.
• Правила обращения молока и молочной продукции на территории Единого Экономического пространства
• Требования безопасности к сырому молоку и сливкам с учетом ТР ТС 021/2011
• Требования безопасности при производстве, хранению, утилизации сырого молока и сливок
• Требования безопасности к молочной продукции
• Требования безопасности к функциональным компонентам
• Обеспечение безопасности молочной продукции в процессе производства, хранении, реализации и утилизации.
• Обеспечение безопасности при производстве детского питания на молочной основе.
• Требование к упаковке молочной продукции
• Требование к маркировке молока и молочной продукции
• Оценка соответствия молока и молочной продукции
• Маркировка единым знаком обращения на рынке государств – членов Таможенного союза
• Вопросы. Обсуждение.
• Итоговая аттестация.

Курс состоит из нескольких тематических разделов с объяснением требований законодательства к молоку, молочной продукции, для лучшего понимания материала преподаватель приводит примеры. Слушатели имеют возможность задавать вопросы, обсуждать ситуации.

Планируемые результаты обучения:

По окончании обучения, его участники поймут современные требования к организации и контролю безопасного производства молока и молочной продукции, это поможет минимизировать риски появления несоответствующей продукции, уменьшит количество рекламаций потребителей. Вследствие, чего предприятие укрепит свою репутацию поставщика безопасной продукции и избежит возможных штрафных санкций со стороны надзорных органов.

Сертификат по окончании курса

В конце учебного курса будет проведен экзаменационный тест. Участники, прошедшие итоговое тестирование, получат сертификаты о прохождении данного курса.