Повар, судовой повар.: Курсы

Подготовка квалифицированных рабочих кадров для выполнения работ по приготовлению блюд по 2 разряду:

• выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
• очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений;
• переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля;
• удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей;
• мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки;
• нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени;
• размораживание рыбы, мяса, птицы;
• потрошение рыбы, птицы, дичи;
• разделка сельди, кильки; обработка субпродуктов.

Подготовка квалифицированных рабочих кадров для выполнения работ по приготовлению блюд по 3 разряду:

• приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки;
• варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;
• жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков;
• запекание овощных и крупяных изделий;
• процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий;
• приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов;
• порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.

Срок обучения 2 месяца + трудоустройство.

По окончании обучения присваивается третий разряд по профессии. Плату за обучение можно вносить частями.

Пакет документов для обучения:

• Паспорт 2 и 3 стр. (оригиналы и ксерокопии).
• Фотографии 3х4 – 2 шт.