Официант. Администратор. Комплексное обучение: Тренинг

Основные направления тренингов:

1. Продажи – в итоге: увеличение продаж и прибыли за счёт приобретенной техники активных продаж.

2. Сервис – в итоге: увеличение положительных отзывов от гостей заведения за счет грамотного построения системы распределения обязанностей.

3. Этикет – в итоге: улучшение качеств обслуживания гостей за счёт знания персоналом правил культуры обслуживания.

• Для администраторов - управление персоналом, постановка и делегирование задач. Документация и учет. Гостевой сервис на предприятии.
• Для официантов - отладка обязанностей, приобретение необходимых навыков для осуществления качественного обслуживания гостей. Продажи.
• Для барменов - Организация работы. Способы увеличения продаж продукции. Товарные остатки. Номенклатура.
• Для всего персонала - служебное взаимодействие.

Тренинги + контроль исполнения поставленых задач.

По итогам вы получаете:

• Итоговый отчет основных ошибок персонала с рекомендациями их исправления
• Персональные стандарты обслуживания

Преимущества

• Выезд преподавателя в города России.
• Единая стоимость в независимости от региона.

Тренинг проводится на протяжении 5+5 дней.