Администратор ресторана: Курсы
Курсы администратор ресторана - это комплексная профессиональная подготовка менеджеров ресторана.Слушатели научатся: встречать и принимать посетителей ресторана; организовывать и контролировать работу барменов, официантов, стюартов, сомелье; подготавливать зал к открытию, закрытию; составлять...
Рестораны, общественное питание
Формула успеха, центр курсового обученияАнонс программы
Курсы администратор ресторана - это комплексная профессиональная подготовка менеджеров ресторана.Слушатели научатся: встречать и принимать посетителей ресторана; организовывать и контролировать работу барменов, официантов, стюартов, сомелье; подготавливать зал к открытию, закрытию; составлять графики выхода на работу; организовывать и контролировать поваров раздачи; чистоту и наличие утвержденного ассортимента на раздаче; организовывать и контролировать мойщиц столовой посуды.Целевая аудитория
Для начинающих и практикующих администраторов ресторанов различных уровней.Описание Программы
- Структура и организация ресторана.
- Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане.
- Алкогольные и безалкогольные напитки.
- Организация банкетов и приёмов.
- Организационная структура управления.
- Функции процесса управления.
- Обязанности администратора ресторана.
- Завоевание гостя.
- Основы противопожарной безопасности и охраны труда.
- Основное оборудование гостиниц и ресторанов.
Цель данного курса: комплексная подготовка эффективных менеджеров для ресторанов различного уровня.
Как добраться?
Симферополь, Формула успеха, центр курсового обученияХотите попасть на мероприятие?
Другие курсы
Макетирование и креативное формообразование костюма: Курсы
Центр дополнительного образования Новосибирского технологического института (филиала) РГУ им. А.Н. Косыгина8 000 ₽
Открытый набор
Новосибирск, ул. Потанинская, 5 (Красный пр., 35), к.104
Антикризисное управление: Курсы
Интерфейс, Учебный центр15 170 ₽
Открытый набор
Москва, Москва
Повышение квалификации внутренних тренеров и преподавателей на производстве. Базовый уровень: Тренинг
Бизнес Партнер, тренинговая компания25 000 ₽
Открытый набор
Москва, Москва, ул. Орджоникидзе, д. 11 стр. 11, БЦ ABC Estate, офис 612