ГлавнаяКурсыАдминистратор общественного питания: Курсы

Администратор общественного питания: Курсы

Name: Администратор общественного питания: Курсы
Start: 2024-05-07
Location: Профессионал, центр знаний

В программе: основные типы предприятий общественного питания, категории и разряды ресторанов и других предприятий общественного питания, роль администратора в ресторане, структура ресторана и др. Обучение в дневное и вечернее время выдается свидетельство.

Рестораны, общественное питание

Профессионал, центр знаний

Открытый набор

36 часов

Хабаровск

Профессионал, центр знаний

от 8 500 ₽

Анонс программы

В программе: основные типы предприятий общественного питания, категории и разряды ресторанов и других предприятий общественного питания, роль администратора в ресторане, структура ресторана и др. Обучение в дневное и вечернее время выдается свидетельство.

Преподаватель

Квалифицированные специалисты.

Описание Программы

Торговые помещения ресторана, их оборудование. Функциональные обязанности бармена.
Меню ресторанов
Столовая посуда, приборы, столовое белье
Подготовка к обслуживанию потребителей. Обязанности метрдотеля (администратора). Требования, предъявляемые к официанту
Специальные формы организации питания. Особенности организации и проведение банкета. Роль официантов при проведении банкета.
Прием по типу фуршет: составление меню, расстановка столов, особенности накрытия столов. Обязанности метрдотеля и официантов при обслуживании приема типу фуршет.
Обслуживание праздничных вечеров и торжеств: подготовка к обслуживанию, оформление заказов.

и многое другое.

Записаться на курс

Администратор общественного питания: Курсы

8 500 ₽