Администратор гостиницы/отеля: Курсы

В программе

• Введение в профессию
• Культура речи и психология безупречного сервиса
• Гостиничное хозяйство как отрасль туристской индустрии
• Обслуживание гостей отеля
• Медицинские и эргономические аспекты в работе
• Практикум
• Профессиональный английский
• Консультация
• Зачет

После обучения, по данной программе слушатель должен

знать:

• профессиональные обязанности, основные подходы к работе;
• ключевые качества профессии;
• психологические особенности профессии;
• модели поведения и нормы культуры поведения представителя гостиничного сервиса, правила обхождения и обращения;
• правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации;
• правила и методы организации процесса обслуживания клиентов;
• порядок содержания жилых и других помещений гостиницы;
• основы экономики, организации труда и управления;
• структуру управления гостиницей, права и обязанности работников гостиницы;
• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов по вопросам гостиничного обслуживания;
• законодательство о труде;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• приемы и методы оказания доврачебной медицинской помощи;
• прейскурант цен на все виды платных услуг, оказываемых гостиницей;
• нормативы оснащения помещений и номерного фонда гостиницы;
• расположение номеров, корпусов, хозяйственных построек;
• законодательные акты и нормативные документы по организации обслуживания в гостиницах;
• правила предоставления гостиничных услуг;
• структуру управления предприятиями гостиничного хозяйства;
• состав и структуру служб гостиниц, их функции;принципы функционирования предприятий питания в гостиничном сервисе.

уметь:

• обеспечивать прием, размещение и регистрацию прибывающих гостей;
• обеспечивать оформление выезда гостей и расчетов с ними за предоставленное обслуживание;
• разрешать возможные конфликтные ситуации, возникающие при обслуживании проживающих;
• информировать отдыхающих о дополнительных платных услуг, предоставляемых гостиницей, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д.
• контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
• организовывать контроль качества выполнения обслуживания гостей;
• анализировать функциональную организацию и взаимодействие основных служб гостиниц.