Управление доходами предприятий индустрии гостеприимства: Повышение квалификации

Программа:

• Управление финансами в операционной деятельности. Формирование состава и формата финансовой и управленческой отчётности на предприятиях индустрии гостеприимства.
• Управленческая отчетность предприятий индустрии гостеприимства в соответствии со стандартами Uniform System of Accounts for lodging industry (USALI).
• Ключевые показатели финансового анализа для оценки и интерпретации результатов деятельности предприятия индустрии гостеприимства: деловая активность, финансовая устойчивость, ликвидность, анализ прибыльности и структуры затрат, эффективность использования собственных и заёмных средств. Доходность и проблемы оценки.
• Управление затратами и ценообразование в индустрии гостеприимства. Методика определения себестоимости различных продуктов и порядок принятия решения о торговых наценках.
• Бизнес – планирование. Порядок организации бизнес-планирования на предприятиях индустрии гостеприимства: этапы, сроки, участники, методика защиты проекта, контроль за реализацией. Практикум.
• Мастер-классы ведущих специалистов индустрии гостеприимства по направлению "Финансовый менеджмент предприятий индустрии гостеприимства".
• Выездное занятие. Знакомство с работой финансовой и бухгалтерской служб.
• Консультации по итоговой работе "Бизнес – план предприятия гостеприимства"