ГлавнаяКурсыРесторанное обслуживание и этикет: Вебинар

Ресторанное обслуживание и этикет: Вебинар

Личные компетенции, рост и карьераЛичные компетенции, рост и карьера / Имидж, этикет

EDU RUSOTELS

Открытый набор

2 часа

Онлайн

от 3 500 ₽

Анонс программы

Сервис - это неотьемлемая часть любого ресторана или гостиницы.На нашем online-тренинге мы поговорим о том, каким образом и как наиболее правильно внедрять стандарты сервиса в свое заведение, как работать с персоналом, как максимально качественно обслуживать гостей ресторана и как создать позитивный и ассертивный климат внутри каоллектива. Ведь главная стратегия гостиничного или ресторанного предприятия - это всегда стратегия повышения качества сервиса.

Целевая аудитория

Полезен руководителям ресторана гостиницы, директорам отелей, тренинг-менеджерам, работающим в гостиничных предприятия

Преподаватель

Якубенко Ольга Ефимовна

Описание Программы

1. Ресторанный этикет в современном российском обществе – ожидания гостя;

2. Что такое сервисная книга ресторана;
3. Как составлять стандарты обслуживания;
4. Как эффективно внедрять стандарты обслуживания в коллективе;
5. Услуга bed&breakfast или как выглядит завтрак «Шведский стол»;
6. Обслуживание a-la-carte в ресторане при гостинице;
7. Принципы позитивного и конструктивного общения;
8. Приемы повышения продаж: объяснение, предложение, рекомендация;
9. Приемы понижения уровня конфликтности в обслуживании: знание, отношение, умения

Какие навыки получат слушатели:

ассертивное общение с гостями ресторана при отеле;
знание основных накрытий и процедур ресторана;
тренинг ресторанного этикета.

Записаться на курс

Ресторанное обслуживание и этикет: Вебинар

3 500 ₽