Антикризисное управление рестораном: Мастер-класс

Во время семинара мы рассмотрим вопросы управленческого учета, поиска проблем и точек роста, систему управления людьми и возможности продвижения ресторана на рынке. Этот семинар позволит вам: структурировать ваши знания об антикризисном управлении, составить план конкретных действий, понять...
Рестораны, общественное питание
Сити Класс логоСити Класс
Открытый набор
3 часа
Москва
Сити Класс
от 2 250 ₽

Анонс программы

Во время семинара мы рассмотрим вопросы управленческого учета, поиска проблем и точек роста, систему управления людьми и возможности продвижения ресторана на рынке. Этот семинар позволит вам: структурировать ваши знания об антикризисном управлении, составить план конкретных действий, понять методы антикризисного управления, получить конкретные инструменты работы. Те рестораторы, которые применили полученные знания увеличили свою прибыль в разы.

Целевая аудитория

Для владельцев, директоров и управляющих ресторанами.

Преподаватель

Наталья Кулакова - консультант рынка HoReCa, бизнес тренер, специалист по открытию и ребрендигу предприятий питания, бизнес-коуч.Эксперт ресторанного бизнеса, профессиональный бизнес-тренер, специалист по открытию и ребрендигу предприятий питания, магазинов, отелей. Профессионал, обладающий 15-и летним практическим опытом в индустрии общественного питания в РФ и странах СНГ.

Описание Программы

Управленческий учет:

  • Как должны распределятся расходы в ресторане;
  • KPI работы ресторана;
  • Управленческий учет в ресторане.

Исследования:

  • Мнения гостей;
  • Отношение внутри коллектива;
  • Ситуация на рынке.

Управление людьми:

  • Обучение;
  • Мотивация;
  • Контроль.

Продвижение:

  • Стимулирование сбыта внутри ресторана;
  • Работа в соц.сетях;
  • Event деятельность.

Время проведения: 19:00 - 22:00

Записаться на курс
Антикризисное управление рестораном: Мастер-класс
2 250
Заполните контактные данные
Оставьте заявку, чтобы забронировать себе место.
Наш менеджер свяжется с вами и ответит на любые ваши вопросы.
Открытый набор
3 часа
Москва
Сити Класс
от 2 250 ₽
Как добраться?
Москва, Сити Класс